Jeg er en skikkelig frokostjente, en sånn som helt oppriktig er lykkelig over det faktum at dagens første måltid også er det viktigste. Middag er ikke viktig, men frokost må jeg ha. Helst massevis!
Denne quinoagrøten er ikke for frokostpingler, men hvis du som meg er glad i frokost og i tillegg gjerne vil ha noe som er sunt og mettende, så er den aldeles strålende. Jeg er ikke så opptatt av at alt skal smake så veldig søtt så for meg er grøten bra som den er, men liker du sukker kan du gjerne hive på litt på slutten.
Jeg bruker en halv desiliter quinoa som jeg koker i dobbelt så mye vann (vanlig quinoa-prosedyre). Når det er ferdigkokt hiver jeg oppi litt usøtet soyamelk (jeg måler ikke, men tipper det er ca en halv desiliter) og så får det koke en stund til på svak varme. Når nesten all melken har trukket inn i quinoaen så tar jeg oppi en liten spiseskje linfrø, en neve rosiner og noen dryss med kanel og lar det koke ferdig.
Når grøten er vel plassert på tallerkenen min så drysser jeg over solsikkekjerner og et halvt eple i biter. Og mer kanel, for det er så godt. Til slutt litt kald soyamelk. Ferdig. Yummi!
8 Comments | In: Diverse | tags: frokost, glutenfri, grøt, laktosefri, Quinoa. | # | By Frøken Makeløs on July 29, 2009
Folk & Røvere har en sang (den heter Medisin) om hvor fint det er om sommeren, da er det jordbær i butikken og alle er glade. Hvis du vil ha en ny vri på jordbær-ut-av-kurven-varianten, så kan du dele opp bærene i passelig store biter, skvise litt lime over og ta på passe mengder sukker/søtningsstoff. Det smaker helt vidunderlig og er superduper enkelt.
“når verden tiner opp og solen dukker fram igjen
og lager varmt vær, og det er jordbær i butikken
har nesten glemt hvor deilig det kan bli
når vi våkner opp en dag,
og det kommer sommerdager på rekke og rad”
No Comments | In: Diverse | | # | By Frøken Makeløs on June 20, 2009
Da blir det litt matblogging herfra igjen. Jeg er nemlig litt opphengt i quinoa for tiden, og mistenker at det hvertfall delvis er AnneMa sin skyld. Quinoa er et lite frø som har blitt dyrket av Inka-indianerne i Andesfjellene i 5000 år og som er fryktelig sunt. Det er en utmerket kilde til magnesium, jern og kalium, har massevis av proteiner og fiber og i det store og det hele alt som er bra for deg. Du kan lett bruke det i stedet for ris til alle slags retter (det smaker ikke så mye, så kok det i buljong hvis du vil ha mer smak eller bland det med for eksempel pesto og soltørkete tomater). Du kan også bruke det i grøt, salater, supper, brød, pannekaker og muffins. Fantasien setter grenser rett og slett.
Rett før påske kom jeg over en oppskrift på eplekake med quinoa og den har blitt en stor suksess. Det blir en slags mellomting mellom kake og mat, smaker epler og kanel og krydder og metter på en god måte. Anbefales som mellommåltid eller kaffemat eller avslutning på helgefrokosten. Jeg fant ikke agavenektar i farten og siden jeg strengt tatt ikke visste helt hva det var, så brukte jeg granateplejuice i stedet og det funka som bare det. Dessuten hoppet jeg over både eplesideeddik og natron. Oppskrifter er da bare et utgangspunkt uansett, er de ikke?
4 Comments | In: Diverse | tags: eplekake, oppskrift, Quinoa. | # | By Frøken Makeløs on May 22, 2009
Jeg kan ikke noe for det, jeg syns sånne sider hvor man kan late som man er kjendis er superstas. Se, se - jeg er cover girl på et fashion mag! Du kan lage ditt eget magasincover på MagMyPic.com - de har alt fra musikkblader til brudeblader og motorblader. Moro moro!
9 Comments | In: Diverse, Mote og sånn | | # | By Frøken Makeløs on April 28, 2009
Gjennom bloggen til Binka oppdaget jeg en strålende personlighetstest-nettside. Jeg liker å granske meg selv med lupe både mentalt og fysisk (det er antagelig nok en jente-uvane jeg har, skjønt man skal ikke kimse av å kjenne seg selv på kryss og på tvers heller. Mye godt kan komme av det!) og følgelig elsker jeg slike tester i alle slags former. Selv etter å ha blitt skuffet litt vel mange ganger av disse start.no-quizene (hvor gamle er egentlig de som lager dem? Elleve år?) så har jeg ikke gitt opp, men går på med friskt mot hver gang en ny test dukker opp et sted på nettet.
Gleden var derfor stor da det viste seg at akkurat denne testen faktisk var veldig bra, en konklusjon som riktignok bare er sluttet ut fra parametre av typen “var den enkel å gjennomføre?” og “kjente jeg meg igjen i testresultatet?”. Og det gjorde jeg. Kan opplyse om at jeg ble en Social Realist som er
“..popular persons full of energy. They are reliable, well organized and helpful… the most sociable of all personality types. Social contacts are very important to them..”
og videre
“..Social Realists find it very difficult to cope with conflicts and criticism - harmony is their elixir of life.. Open and communicative, easily integrating themselves into group hierarchies..”
Populær, velorganisert, kommunikativ og til å stole på? Helt åpenbart meg i et nøtteskall. Det eneste jeg er litt misfornøyd med er at det står at jeg ikke er spesielt fleksibel og spontan. Hmpfr, det kan da umulig stemme, de må ha blandet mine testresultater med Homovennen sine.
13 Comments | In: Diverse | tags: iPersonic, personlighetstest. | # | By Frøken Makeløs on April 2, 2009
5 Comments | In: Diverse | | # | By Frøken Makeløs on February 7, 2009
Jeg bakte brød her om dagen og ble så fornøyd med resultatet at jeg tenkte å skryte litt av det på bloggen. Se så høyt det er! Sånn gjør man:
Ta en pakke glutenfri melblanding (grov) fra Toro og hell oppi en bakebolle. Hiv oppi en klype sukker og salt. Så tar du 3 dl varmt vann og 1 dl (sukkerfri) soyamelk i et desilitermål sånn at det til sammen blir 4 dl lunka væske. Løs opp en halv pakke (fersk) gjær og en teskje fiberhusk, for det gjør deigen saftigere. La guffa stå i desilitermålet i noen minutter, helst til den begynner å bli litt tyktflytende og gummiaktig. Så heller du den oppi bakebollen og elter kraftig i tre-fire minutter.
Forhåndsheving er ikke nødvendig, bare smør deigen/røra oppi en brødform. Det er lurt å putte bakepapir nedi, så er du sikker på at ikke brødet blir sittende fast i formen. Hev på et lunt sted i ca 20 minutter - varmekabler på badet er gull! Så steker du nederst i ovnen på 210 grader i en drøy halvtime. Og voilá!
8 Comments | In: Diverse | | # | By Frøken Makeløs on January 28, 2009
Tre dagers sykdomsrelatert isolasjon og selvpålagt smittekarantene er en brennsikker vei til å slippe unna de store opplevelsene. Vel, de små også i grunnen. Alt som har skjedd de siste dagene har foregått inni hodet mitt - og siden det stort sett har vært både febrilt, dehydrert og underernært på alt annet enn Ibux så kan man ikke akkurat si at jeg er noe nærmere en Nobelpris nå enn jeg var i forrige uke.
Men noe må man jo gjøre, og det er akkurat når man er syk at man innser hvor absolutt fabelaktig dette internettet er. Neida, selvsagt har jeg ikke lest meg opp på noen spennende temaer - jeg har ingen festlige linker å dele med dere og jeg har ikke oppdaget noe ny musikk. Men jeg har hengt på det som fins av sosiale medier. Jippi og hurra for det!
På jakt etter underholdning har den (veldig) repetitive nettrunden min sett ut som dette: Facebook - Egen blogg - Epost - Twitter - Underskog - Rss-leseren - Bloggrevyen - Epost igjen - Sonitus - Twitter igjen - Facebook..
Og sånn går nu dagan. Vel, i det minste går de - og det er strengt tatt det viktigste når man er syk.
(Ja, jeg har kommet meg inn på Twitter nå. Det måtte en særdeles oppklarede Twitterpost inne hos Virrvarr til før jeg skjønte hva som egentlig er poenget med denne twitringen som folk driver med, men jeg begynner å se sjarmen ved det nå. Du er selvsagt velkommen til å stalke meg der inne).
Update: Jeg fant noe interessant som jeg kan dele med dere likevel, hurra. Her er et BBC-intervju hvor de diskuterer Wired-artikken fra i fjor som sa at blogging er såå 2004. Tar Twitter over i stedet, mon tro? Jeg er skeptisk, kjenner jeg.
(Bildet er stjålet fra xkcd)
5 Comments | In: Blogging og andre sosiale medier, Diverse | | # | By Frøken Makeløs on January 16, 2009
Jeg har to billetter til TV2 sin artistgalla i Folketeateret nå på lørdag som jeg ikke får benyttet meg av fordi jeg - vel, har andre planer. Så da kan jeg jo gi dem bort!
I år er er gallaen til inntekt for Flytkningehjelpens arbeid for barn på flukt, blant annet i selveste Kongo! Marte Stokstad og Finn Schjøll er programledere og Jo Nesbø, Mira Craig, Line Verdal og Erik Poppe er skal visst også dukke opp. Du kan lese mer her.
Dørene åpner klokken åtte og alle må være på plass innen kvart over ni. Så er det direktesendt tv-sending og greier. Hvis du syns dette høres fabelaktig ut, er det bare å sende meg en mail på frokenmakelos at gmail dått com. Førstemann til mølla og så videre.
(Bildet er stjålet fra Floating Lemons)
2 Comments | In: Diverse | tags: TV2 artistgalla. | # | By Frøken Makeløs on December 12, 2008
Lyset i november kan være utrolig magisk. Denne solnedgangen har ikke blitt fiksa på i Photoshop, lover!
13 Comments | In: Diverse | | # | By Frøken Makeløs on November 28, 2008
