En kaffe med soyamelk, takk
Jeg er glad i kaffe, og aller helst vil jeg ha helt vanlig svart kaffe med litt soyamelk i. Man skulle tro at det er en temmelig ukomplisert affære så lenge man har kaffe, vann, soyamelk og relevant utstyr innen rekkevidde, men neida. Hver gang jeg er innom et eller annet kaffebrenneri og ber pent om en dagens kaffe med soyamelk, så får jeg servert en kopp hvor soyamelken har lagt seg som et tjukt lokk på toppen, mens kaffen svever uforstyrret og beksvart lengre nede.
Det smaker slett ikke godt og ser i tillegg direkte uappetittelig ut. Veldig rart, særlig med tanke på at dette jo er proffe folk (altså, de får betalt for å lage kaffe) og at jeg aldri har hatt et lignende problem hjemme på amatørkjøkkenet mitt. Og ofte bruker jeg til og med kaffe som er kjøpt i løsvekt på et sånt kaffebrenneri!
Kanskje jeg rett og slett skal ta hintet og begynne som barista? Oslos laktoseintolerante kaffeelskere trenger meg!
